<서민갑부 대구 반찬가게>가정식 반찬 대구 진가네반찬, 반찬계의 갑부...

[진가네반찬]

주소 : 대구 수성구 지범로 43

전화번호 : 0507-1411-7143

전국에 자신의 반찬을 팔게 되고, 온라인 판매를 시작하면서 그는 그가 다른 반찬가게와의 차별을 위해 선택한 것을 바로 소포장이었다. 1인 가구를 위한 소포장 반찬이 큰 인기를 얻으면서 매출은 상승 곡선으로 매출이 올라가게 됐다.

성엽 씨가 지금의 성공을 이르기까지 가장 든든한 지원군이 되어준 사람은 바로 어머니 최현수 씨였다.

어머니 최현수 씨는 1998년 건설 현장의 함바집을 시작해 10년이 넘도록 운영해온 것이 큰 밑천이 되었다.

갑부의 어머니는 한 가지 재료로도 수십 가지 반찬을 만들어야했던 함바집의 경력을 살려 손맛을 물론이고, 반찬의 가짓수를 책임질 수 있었다.

그렇게 만든 대량생산에도 같은 맛을 내는 노하우는 덤이었다.

두 번째 지원군으로는 동생 중우 씨, 한식 위주의 반찬을 만드는 어머니와는 달리 다른 매장에서 쉽게 볼 수 없는 신메뉴를 개발하며 매출을 올리는데 큰 역할을 하였다.

갑부의 모든 도전이 성공은 아니었지만 성공과 실패를 거듭하며 성장해온 성엽 씨는 그 과정을 통해 자신이 만족하는 반찬이 아닌 고객이 원하는 반찬을 만들어가며 고객의 니즈를 끊임없이 고민하고 연구하고 있다고 한다.

하루에 만들어 내는 양이 4~5톤으로 반찬 하나에 4000원에 판매하고 있다.

수성구 본점과 7개의 직영점을 가지고 있고, SSG몰과 신세계 백화점에서도 판매하고, 다양한 반찬들을 온라인 판매와 택배로도 맛 볼 수 있다.

전국의 반찬 계를 접수하며 연 매출 100억 원을 달성한 갑부 진성엽 씨의 특별한 도전기가 펼쳐진다.

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